ワイン用語集:パストゥグラン

ワイン用語集:パストゥグラン

2015.02.26 posted

*** 「パストゥグラン」とは ***

 AOC ブルゴーニュ・パス・トゥ・グラン

     Bourgogne Passe-Tout-Grains

ピノ・ノワール種を3分の1以上使えば認められるAOCの一つ。通常のAOCブルゴーニュより下に位置される。

ブレンドとしては、ボジョレーでおなじみのガメイが使われることが多い。

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