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グルナッシュの可能性を追求する新しいチャレンジワイン、それが「アミスタット」

アミスタットは、シャトー・ド・ベルの醸造家オリヴィエ・カズナーヴと、その友人のジュリアン・ディテのコラボレーションから生まれた。
二人はともに、カタルーニャ地方のグルナッシュへ熱い情熱を燃やしている。

彼らはグルナッシュ・ノワール、グリとブランそして、この土地に根ざしたマカベオの古木の区画のみを選出。
畑はスレッド状のシスト土壌で、地中海性気候とタラモンターニュという山から吹き下ろす強い風ブドウ樹を守る。
栽培には除草剤も農薬も一切使用されない。
収穫はすべて手作業で行われる。
醸造中の亜硫酸の添加は発酵の最終段階で一度行われるのみ。
フィルター処理はぜずに瓶詰。

オレンジワインかつ酸化防止剤無添加!濃厚なハード系チーズに良く合う! アミスタット/ タツィマ

商品番号 10493
  • オーガニック
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当店特別価格 ¥ 4,380 +税
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ご理解の程お願い申し上げます。
商品情報
白・辛口
マセレーションが長い分
オレンジワインの要素を持つ
品種 グルナッシュ・グリ
平均樹齢60年
生産者 アミスタット
産地 フランス ルーション
栽培方法 オーガニック
口部形状 コルク
容量 750ml

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