≪気になる！2015年のヌーボーの出来具合！≫ワイン通信　Vol.39号

　
≪気になる！2015年のヌーボーの出来具合！≫

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◆〔１〕ワイン通信　Vol.39号
◆〔２〕今回のＰＩＣＫＵＰ

─────────── Oct 30,2015 ───

オーガニックワインで広がる【ワンクラス上の優雅な時間】
ハウディで見つける、心と体にやさしい大人のライフスタイル

──────── //www.how-dy.jp/topics/ ──

こんばんは！

ハウディonline shop 店長のヨシダです。

農作物の収穫が終わっていく北半球。
これからいろんな新物がでてきて、まさに食欲の秋に本格突入です！
そして本日、10月30日はイタリアの新酒「ノヴェッロ」の解禁日！
$NAME$　さんは、もうGETしましたか？

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それでは「ハウディワイン通信」をお送りします！
　Vol.39号の内容は、

≪気になる！2015年のヌーボーの出来具合！≫です。

どうぞ最後までお付き合い下さいませ♪
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さて、ワインの新物といえば、やっぱりこれ。
ボジョレー・ヌーボー。
今年の解禁日は「11月19日木曜日00時00分」です。

そして、毎年言われる合言葉「今年は出来がいい！」(笑)

さすがに10年以上「出来がいい」と言われ続けると、
「結局悪いって言わないんでしょ？」と思っちゃいますよね。
その気持ち、わかります。

ですから、ここでは正直にお話します。
吉田の「ボジョレー・ヌーボー2015」出来具合観測は…

　2009年に次ぐ期待大！！！
　昨年より濃縮感のある果実味豊かな
　味わいになるでしょう！

ウソは言いませんっ(^^)丿

では、どういいのか？
現地からの情報を聞いて、３つポイントがあります。

……………………

１、春先から雨が降らなかった！

ぶどうは痩せた土地のほうを好む植物です。
２０１５年は干ばつの心配をするほど、雨が降りませんでした。
この成長期に当たる時期に雨がほとんど降らなかったことで、
しっかりと地中に根を伸ばし、凝縮した濃い果実が出来上がったそうです。

２、2009年に次ぐ完熟度！

晴天が続いたおかげで、ブドウの実がしっかりと完熟した状態で収穫できました。
ワインにおいて、原料ブドウの完熟度は大きな意味を持っています。
果実の皮の色が濃く糖度が高いほど、濃厚な味わいのワインになります。
2015年は、ビッグビンテージ（偉大な年）といわれる2009年に次ぐ完熟度だからこそ、
その味わいの濃厚さに十分期待出来るのです。

３、例年より長い熟成期間！

これは本当に大事な要素。
今年は完熟期が早かったので、例年より早く8月末～9月上旬に収穫されました。
熟成のゴール日（解禁日）は毎年11月の第3木曜日と、法律で決められています。
完熟・収穫が早いほど、熟成に時間をかけられる。
つまり、ワインの質を高められる期間が、例年以上に長く持てることになるのです。
やはり、造り手のもとで少しでも長く熟成をさせたほうが、コクや香りの質が飛躍的に伸びるのです。

……………………

いかがですか？
確かに、このような情報は普通は手に入りませんよね。
残念ながら、テレビなどで放送される簡単な情報に偏りがち。
だからこそ、今回は「ボジョレー・ヌーボー」の本当の出来をお伝えしました。

$NAME$さんの参考になりますように(*^^*)

ではまた～(^^)/~~~

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　◆〔２〕今回のＰＩＣＫＵＰ
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