オーガニックワイン初めての方いらっしゃーい！
2015.02.15 posted
大反響テイスティングバー
ワインの味を確かめてからお買い物できます
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こんにちは(*^o^*)/
【オーガニックワインとマリアージュ食品の専門店 ハウディ】
「ワインライフ・アテンダント」店長の 吉田 さき子 です。
数あるワインショップから当店のブログにご来訪いただき、
ありがとうございます☆
*** 初めての方いらっしゃーい！ ***
はい、本日も賑やかでした！
毎週末恒例の「テイスティングバー」。
今回のテーマは「1月・2月の新着ワイン」
ということで、こちらをご提供いたしました。
ご存知のワイン、ありますか？
本日から１つずつご紹介します。
今日はこれ。
ヒトミ バリック ブラン
生産者 ： ヒトミワイナリー 滋賀県
品種 ： シャルドネ100％
味 ： 白・辛口
このワイナリーの特徴は、全て「にごりワイン」であること。
だから、とても味わいが濃厚でしっかりとしたコクがあります。
今回の「バリック ブラン」も酸がしっかりあり、余韻も長いです。
生産本数は、たったの１５００本！少ないです。
そして、「無濾過」「無清澄」「無除酸」。
つまり、もともと持っている葡萄の旨みを何も引かない、ということです。
個人的な観測としては、後１年～２年瓶熟成を待ってもいいような印象ですが、
今飲んでも、充分楽しめます。
オーク香もさほど強くなく、グラスの中で時間が経つとともに
上質な「ハチミツ香」が漂ってきます。
いやぁ、国産ワイン、おいしいです。
これは店舗販売のみですが、気になる方は早めにＧＥＴをオススメします。
それではまた(^^)/
ワインがつなぐ笑顔としあわせにSante！
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