ワイン界の「垂直」「水平」ってどういう意味？今週のお知らせ 2022年8月19日版
||´∀`)ﾉ
こんにちハウディ！
さて。
最近ホイリゲハウディで3種飲み比べセットを始めたのです。
これが面白いというか好評でして、、
こんなマニアックなもの頼まないんじゃない？と思っていた
熟成ヴィンテージ3種の垂直試飲がすでに20組以上出てるという。
あ、垂直試飲というのは業界用語でして、
・同じ生産者
・同じ銘柄
・異なるヴィンテージ
で比較する事を言います。
ちなみに、水平試飲という用語もありまして、
・同じヴィンテージ
を主軸として
・異なる生産者
・異なる畑
・異なるブドウ品種
などを比較する事を言います。
これらの事をするのは我々プロの仕事でして
逆にレストラン等でこんな用語を使うと
「お、この方はワインに詳しい…」
と思われる可能性が高いですね（笑）
ホイリゲハウディでは、
堅苦しく考えずゲーム感覚で楽しんでもらえればと思っています。
もちろん、愛好家の方もどうぞ(^-^)
↓
詳細は【４】ホイリゲハウディからのお知らせにて。
それでは!!!
今週のお知らせです。
目次
【１】KAWABAチーズ入荷予定日
またしてもテレビ放映されました！
――――――――――
テレビ朝日・食彩の王国
「新感覚！大人気チーズ職人の村～マンマの味に魅せられて」
――――――――――
日本テレビ【満点☆青空レストラン】や日経TRENDYでも紹介！
群馬より本場イタリアのフレッシュタイプ「川場チーズ」が限定入荷！
▼次の入荷は▼
8月25（木）午後入荷
・KAWABA CHEESE ブッラータ
・KAWABA CHEESE リコッタ
※数量限定
※取り置き希望の際は店頭・お電話でお申し付けください。
※実店舗のみの販売です
【２】イベント
◆10月16日（日）予定
創業100年周年祭
場所：ハウディ
時間：11～18時
詳細は追って公開します。こうご期待！
https://www.how-dy.jp/topics/60095316/
◆11月2週目
ホイリゲ解禁パーティー
【３】禁断のソフトクリーム好評です！
これ「バニラなのにラムレーズンの味がする！」と大好評の大人のソフト！
黒糖焼酎がけにファン続出です。
お子様も大丈夫な普通のソフトクリームもありますよ。
お気軽にスタッフまでお声掛け下さい
https://www.how-dy.jp/topics/60094125/
【４】ホイリゲハウディからのお知らせ
◆期間・特別メニュー登場！
うっとり長期熟成の赤ワイン🍷３ヴィンテージ飲み比べ
■イルマイオーロ：赤
15年熟成 2007
16年熟成 2006
17年熟成 2005
これで今がようやく飲み頃って、
イル・マイオーロさん、すごいワインをありがとう！
数量限定＆なくなり次第終了です。
◆月末の変則営業について
8月
19金 16:00～23:00
20土 16:00～23:00
21日 OFF
22月 OFF
23火 OFF
24水 16:00～22:00
25木 16:00～22:00
26金 16:00～23:00
27土 16:00～23:00
28日 OFF
29月 OFF
30火 16:00～22:00
31水 16:00～22:00
―――
自然派ワインをグラスで色々試してみたい方、
常時30種ほどご用意していますので、
ぜひ気軽にお越しくださいね～♪
―――
火・水・木 16:00～22:00
金・土・祝前 16:00～23:00
日・月 定休
―――
ご予約はTEL／WEBでどうぞ
080-6948-2643
https://airrsv.net/heurige/calendar
instagram
https://www.instagram.com/heurigehowdy/
【５】WEB新着商品はこちら
複雑味満点のピノ！
ﾋﾟｯﾄﾅｳｱｰ／ピノ・ノワール
https://www.how-dy.jp/c/way/5115
ハマったら抜けられないピットナウアーの世界
https://www.how-dy.jp/c/maker/maker-austlia/pittnauer
「ワインは人生と音楽のようなもの」
ﾛｰﾌｧｲ･ﾜｲﾝｽﾞ／シュナンブラン
https://www.how-dy.jp/c/way/15610
爽やかなタンニンを感じるオレンジワインテイスト
奥野田葡萄酒醸造／奥野田ビアンコ
https://www.how-dy.jp/c/way/15618
トラジャドゥーラ100%のポルトガル個性あふれる自然派の発泡性ワイン
ｷﾝﾀ・ﾀﾞ・ﾊｰｻﾞ／ハーザ ペットナット ブランコ
https://www.how-dy.jp/c/way/15470
お買い得のナチュラルワイン！
ｼﾞｬｯｸ･ﾌﾚﾗﾝ／エリソン マラン ルージュ
https://www.how-dy.jp/c/way/14470
太陽を感じる豊かな味わい！
ﾀﾞｳﾞｨﾃﾞ ｽﾋﾟｯﾗﾚ／ビアンコ ルーゴリ
https://www.how-dy.jp/c/way/5266
ワイン造りで町を復興させる
ｸﾛｰﾁ／ヴァルトッラ ロッソ
https://www.how-dy.jp/c/way/15547
◆お帰り入荷！
こんなにジューシーで1000円台！？
オイノス オーガニック 赤／白
https://www.how-dy.jp/c/maker/maker-italy/oinos
※WEB掲載ワインについて
実店舗での扱い品から自然派ワインを中心に掲載しています。
未掲載の商品等お探しの銘柄やヴィンテージがある場合は
直接店舗までお問い合わせください。
【６】公式YouTube
ホイリゲハウディ爆誕
https://youtu.be/DeXP0v3Zado
「オレンジワイン」って何？
https://youtu.be/UUhkG9PcrgI
貴重映像！日本酒【直取り】（ツアー参加者へ向けたご案内）
https://youtu.be/eC-cUeN9lUs
吟醸工房 酒造りツアー
https://youtu.be/kkJyqNDbfxQ
その他のハウディ公式youtube動画一覧
https://www.youtube.com/channel/UCKale9D7YJStcbEZuxLGj1Q
また次回をお楽しみに(bﾟv`*)
■ハウディ情報
・LINE https://lin.ee/m4XzUEt
・note https://note.com/howdynagoya
■ホイリゲハウディ情報
